La pomme de terre dans la cuisine du pays de Tulle au début du XIXe siècle.

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Entrées antérieures à 2009.

La pomme de terre dans la cuisine du pays de Tulle au début du XIXe siècle.

Cote/Cotes extrêmes

BR/4953

Auteur

CHASTANET - Monique

Langue des unités documentaires

Français/Occitan

Date de publication, production et/ou distribution

2008

Composition du matériau

Tapuscrit, 7 p.

Dimensions et unité de dimensions

21 x 29,7 cm

Forme du contenu

Texte imprimé

Mots clés matières

CUISINE, HISTOIRE CULTURELLE, LEGUME, POMME DE TERRE, XIXe siècle

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