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2 - Ouvrages

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Cote/Cotes extrêmes

2/1-3692

Mots clés collectivités

GOUVERNEMENT DE L'ETAT FRANÇAIS (RÉGIME DE VICHY)

La table du Sud-Ouest et l'émergence des cuisines régionales, 1700-1850.

Cote/Cotes extrêmes

2/2667

Auteur

MEYZIE - Philippe

Langue des unités documentaires

Français

Nom d’éditeur, producteur et/ou distributeur

Presses universitaires de Rennes

Date de publication, production et/ou distribution

2007

Composition du matériau

428 pages,

Dimensions et unité de dimensions

15,5 x 24 cm

Forme du contenu

Texte imprimé

Autres notes

Numéro identification

978-2753503731

Mots clés matières

CUISINE, GASTRONOMIE, HISTOIRE, REGION, REGIONALISME, Ancien Régime - XVIIIe siècle, XIXe siècle